En fantasireise - en fortelling som får frem en verdifull lekse om samarbeid som barn kan ta med seg inn i den virkelige verden. Pannekaken på rømmen er en sjarmerende bildebok for barn, skrevet som en fengende regle. Historien handler om en modig pannekake som ikke vil bli spist. Den rømmer fra mamma, gamlefar og deres syv skrikerunger, og legger ut på en eventyrlig reise.